2008年09月14日
舞茸(マイタケ）
キノコの美味しい季節！今年の信州は松茸が豊作とか。近くのJAが毎年この時期にやる「果物祭り」に行き、新聞に出ていた立派な舞茸(マイタケ）をゲット。
入山辺地区の農家の方が自然に近い原木で栽培しているので、安い輸入物やキノコ工場でのおがくず栽培の舞茸とは全然違い、松茸に似た香りもちゃんとするし、ホンモノの味！
昨夜、マイタケご飯と、花オクラと一緒にポン酢で頂きました。ゴチソウ様。
Posted by 会社ごとIターン族 at 09:15│Comments(4)
│グルメ(食材・郷土食)
この記事へのコメント
えっそうなんですか、今年のきのこは豊作ですか・・・
早速午後にでも裏山に入ってみますか・・・
でも、やぶ蚊が、、、、、、
早速午後にでも裏山に入ってみますか・・・
でも、やぶ蚊が、、、、、、
Posted by 風来末
at 2008年09月14日 11:56
at 2008年09月14日 11:56風来末様
すぐキノコの採れる裏山に入って見られるとはいい場所にお住まいですね。
収穫はあったでしょうか。
すぐキノコの採れる裏山に入って見られるとはいい場所にお住まいですね。
収穫はあったでしょうか。
Posted by 会社ごとIターン族 at 2008年09月14日 22:07
昨日はお客さんがあり、夕方からバーべキューになってしまいましたので、
山を這いずることは出来ませんでした・・・
今日は、行けるかな～～～
『お母さん、出かけてイイ？？』・・・我が家の現状です。
山を這いずることは出来ませんでした・・・
今日は、行けるかな～～～
『お母さん、出かけてイイ？？』・・・我が家の現状です。
Posted by 風来末 at 2008年09月15日 10:12
at 2008年09月15日 10:12バーべキューもいいですね。
採り立てのキノコでできればもっと良かったかもしれませんが。
採り立てのキノコでできればもっと良かったかもしれませんが。
Posted by 会社ごとIターン族 at 2008年09月15日 20:21
