信州とっておきブログ by エムティラボ

昨日、雨のぱらつく中、家の近くの美ヶ原温泉の中を散策して久しぶりに「白糸の湯」の温泉に浸かりました。

途中の民家の縁側にあった柿すだれ。秋は、こんな景色を見るといいなぁ～と思うのは、郷愁だけではない。

うちでも作ってますが、一見何でもなさそうに見えても、皮をむいてひもで縛るのが手間だったり、油断すると雨に濡れたり、黒くなってしまったり。

日本の田舎の食文化らしく、手間暇かかっているからこそ、美しいのでしょう。