信州とっておきブログ by エムティラボ

諏訪の「湖岸通り」にあるタケヤみその工場。

「味噌会館」として、開放しています。

国内トップシェアの「信州味噌」。
ハナマルキ・マルコメ味噌と共にそのブランドの1つで、子供の頃からお世話になった「タケヤみそ」のロゴが懐かしいです。

「味噌会館」には、タケヤみその製品の試食もできるショップ、昔からの味噌製造の道具や、絵画のコレクションの展示がありました。

ここは、諏訪のメイン観光スポットにあり、近くの北澤美術館や間欠泉センターなどのついでに寄るには便利ですが、
より伝統的な味噌蔵を見て、本格的な味噌を味わいたい時は、より小規模の、松本の石井味噌や茅野の丸井伊藤商店がいいでしょう。